뼈칼집은

유행없이 안정적인 경쟁 속 독보적인 모든 연령층을 위한 브랜드 입니다.

유행 없이 오래가는 뼈요리 전문 브랜드

직화뼈구이 등뼈수육 왕뼈칼국수. 뼈칼집 체인 가맹 본사

방송 출연 맛집

1년 사이에 KBS, MBC에 맛집으로 인정되어 무려 세번 출연하였습니다.

MBC 생방송 오늘 저녁

24년 2월 8일.

광주 MBC 남도탐구생활

24년 2월 8일.

KBS2TV 생생정보 고수의부엌

25년 1월 23일

이렇게 1년동안 공영 방송국에 세번이나 출연한 브랜드는 거의 없습니다.

자연적으로 입소문을 타서 돈 한푼 들이지 않고 방송국으로부터 출연제의를 받았습니다.

방송 출연 맛집

1년 사이에 KBS, MBC에 맛집으로 인정되어 무려 세번 출연하였습니다.

MBC 생방송 오늘 저녁

24년 2월 8일.

광주 MBC 남도탐구생활

24년 2월 8일.

KBS2TV 생생정보 고수의부엌

25년 1월 23일

이렇게 1년동안 공영 방송국에 세번이나 출연한 브랜드는 거의 없습니다.

자연적으로 입소문을 타서 돈 한푼 들이지 않고 방송국으로부터 출연제의를 받았습니다.

저희 뼈칼집은
20대부터 50대까지
학생, 회사원, 가족, 연인, 친구 등
전세대를 아우르는 고객층으로
시즌 비시즌의 등락이 크지 않아
꾸준히 안정적인 매출을 보장합니다.

요즘 유행하는 브랜드는
반짝 유행으로 오래가지 않습니다.
주변에 무수히 많이 생겼다가 사라지는
가게들을 보면 쉽게 알 수 있습니다.
잠깐 벌고 빠지려는 생각으로
자영업을 시작하는 분들도 계십니다.
정답은 없습니다.
하지만 저희 브랜드가 추구하는 방향과는
맞지 않기 때문에
그런 분들은 정중히 사양하겠습니다.

적게는 2억 많게는 4억 이상도 들여
가게를 오픈합니다.
이때, 꼭 감가상각을 생각하셔야 합니다.
들어간 비용은 ‘마이너스 된 투자비용’이기
때문에 실제 이것을 모두 상계하는 시점부터
정말 돈을 버는 것입니다.
그러면 보통 12개월 길게는 24개월 이후부터
진짜 돈을 버는게 됩니다.
유행 타지 않고 경쟁 브랜드가 없으며
구조적으로 미투브랜드가 생기기 어려운
뼈칼집만이 요즘 불황의 자영업시장에서
오래도록 살아남을 수 있는
유일한 대안입니다.

뼈칼집은 한순간 유행으로 반짝하고
없어지는 브랜드가 아닙니다.
저희의 첫 직영본점도 이러한 고민에서부터
시작되었고 오래오래 돈을 벌 수 있도록
다년간 고민하여 만든 브랜드입니다.

1. 익숙하면서도 신선한 메뉴
2. 유행타지 않고 오래도록 사랑받는 아이템
3. 겹치는 경쟁아이템이 거의 없는 카테고리
4. 소수의 메뉴
5. 쉬운 조리법
6. 핵심 원물, 소스류 모두 원팩 공장화

해답은 뼈칼집입니다

메뉴안내

뼈칼집의 메뉴를 소개합니다.

직화뼈구이

1330시간에 걸친 집념으로 완성한 뼈칼집 대표메뉴.

왕뼈칼국수

돼지육수를 푹 고아 우려내어 칼국수로 만든 담백하고 깊은 이색메뉴

왕뼈전골

돼지육수를 푹 고아 우려내어 각종 버섯을 담아내서 만든 건강하고 맛이 깊은 이색메뉴

랭쌥

태국전통돼지등뼈요리인 랭쌥을 한국적으로 재해석한 뼈칼집만의 랭쌥

등뼈수육

대한민국에서 오직 뼈칼집에서만 판매하는 자체개발 메뉴

조랭이떡만두

한우사골육수로 우린 떡국보다 맛있는 뼈칼집 조랭이떡만두국

간장계란볶음밥

전형적인 간장계란볶음밥과는 완전히 차원이 다른, 고품격 간장계란볶음밥.

직화뼈구이

1330시간에 걸친 집념으로 완성한 뼈칼집 대표메뉴.

왕뼈칼국수

돼지육수를 푹 고아 우려내어 칼국수로 만든 담백하고 깊은 이색메뉴

왕뼈전골

돼지육수를 푹 고아 우려내어 각종 버섯을 담아내서 만든 건강하고 맛이 깊은 이색메뉴

랭쌥

태국전통돼지등뼈요리인 랭쌥을 한국적으로 재해석한 뼈칼집만의 랭쌥

등뼈수육

대한민국에서 오직 뼈칼집에서만 판매하는 자체개발 메뉴

조랭이떡만두

한우사골육수로 우린 떡국보다 맛있는 뼈칼집 조랭이떡만두국

간장계란볶음밥

전형적인 간장계란볶음밥과는 완전히 차원이 다른, 고품격 간장계란볶음밥.

창업비용

뼈칼집의 창업비용을 소개합니다.
부담 없는 소액 투자로 누구나 쉽게 성공 창업에 도전할 수 있습니다

30평 기준/ 단위: 만원

구분	금액
가맹비	1,000
교육비	500
인테리어	7,500
간판	200
설비 및 기기	2,500
집기 및 비품	1,000
초도물품	1,000
각종인쇄물	200
총계	13,900

*덕트, 냉난방기 비용은 포함되어 있지 않습니다.

매장매출

뼈칼집의 매장 매출을 소개합니다.
체계적인 운영과 꾸준한 고객 만족으로 안정적인 매출 성장을 이뤄내고 있습니다.

광주첨단본점 22평 / 25년 1월 매출 기준

구분	매출
홀매출	78,110,040
배달매출	3,392,142
총매출	81,502,182

구분	비용	매출대비(%)
식재료	28,596,636	35.09%
주류	2,098,080	2.57%
음료	894,000	1.10%
임대료	2,420,000	2.97%
인건비	13,832,742	16.97%
공과금	2,938,924	3.61%
기타	1,209,800	1.48%
로열티	1,793,048	2.20%
합산	53,783,230	65.99%
순익	27,718,952	34.01%

*점주님 매장 주5일 근무 시

*각종 세금 및 카드수수료 제외

가맹문의

뼈칼집에 관한 모든 문의 사항을 작성해주세요.
성공 창업과 매장 운영을 위한 최적의 솔루션을 제안해 드립니다

창업문의

온라인 창업문의 접수

1차 창업상담

1차 전화 창업상담

2차 창업상담

2차 상권 및 입지 선정 상담

가맹계약 및 인테리어공사

(D-45 ~ D-60)
가맹계약 및 인테리어공사 일정 협의

현장교육

(D-8 ~ D-15)
현장 교육 5일
가맹점주님 포함 2인 현장 교육 참여

오픈지원교육

(D-1 ~ D+4)
오픈매장 현장지원 교육 5일